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看抖音的時候經常刷到胡辣湯,搞得我也想吃了,你們會做胡辣湯嗎,能教教我不

看抖音的時候我經常刷到胡辣湯,這下搞得我也想吃了,本來想叫外賣的,結果我這沒有,在座的有會做胡辣湯的嗎,可以教教我嗎,我自己試下

  • 提問者:蜘蛛俠|
  • 城市:廣西壯族自治區  桂林市|
  • 瀏覽次數:133|
  • 提問時間:2019-5-31 14:14
分享 裝修類別:便民生活

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2019-5-30 14:18

胡辣湯的做法

材料:豆腐絲,花生,海帶,黃豆,食鹽,姜,胡椒粉,蔥,淀粉,豬油

做法:
1.花生和黃豆提前浸泡一晚
2.鍋子放水
3.放入花生米和黃豆,煮20分鐘左右,將花生米和黃豆煮爛
4.豆腐皮切細絲
5.海帶切細絲
6.鍋子燒水,將海帶絲和豆腐皮絲放入,焯水
7.撈出,控干水分
8.將其放入鍋內,煮10分鐘左右
9.另取碗,調淀粉糊,倒入鍋內,攪勻
10.大蔥切碎,姜切末
11.鍋子燒熱,倒入少許油,加入豬油
12.放入蔥姜末,煸炒出香味
13.將熗香的蔥花油倒入鍋內。攪拌均勻
14.取一個碗用少許清水將胡椒粉調勻
15.將調好的胡椒糊倒入鍋內,燒開,加入鹽、香油、雞精調味即可

天外飄影頭像
天外飄影   
回答數:153   |   被采納數:13
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其他3條回答
王harry頭像
王harry
(安徽省  宣城市)
2019-5-30 9:02

胡辣湯是一種非常常見的北方美食。一般在早餐的時候吃。胡辣湯的做法也是非常簡單的,要準備的原料有胡椒,辣椒,羊肉,高湯等等。首先要把高湯用大火燉煮之后,加入胡椒和其它的香辛料入味兒,然后把羊肉加進去。之后可以適當的加入一些香菜末,蔥花等。等到燉煮出香味兒的時候就可以停火,然后出鍋了。可以在出國的胡辣湯上撒上一些香油,這樣味道會更好。

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會飛的魚兒頭像
會飛的魚兒
(山東省  濟寧市)
2019-5-30 14:40

胡辣湯的功效與作用

胡辣湯,中原知名小吃,尤以逍遙鎮胡辣湯出名。胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、花生、木耳等,是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。具有開胃、行氣除濕、溫中散寒的功效。

1.開胃
適量食用胡辣湯可以起到醒脾開胃、促進消化的作用,因為胡辣湯口感辛辣,香味濃郁,且所含的揮發油、胡椒堿、姜辣素等成分,有刺激胃黏膜,刺激唾液分泌作用,還能增加腸胃蠕動,從而使胃口變好。

2.溫中散寒
胡辣湯中主要含有生姜、胡椒、花椒等調料,這些調料都具有幫助身體發熱,幫助祛除身體寒氣的作用,因此服用胡辣湯可以起到溫中散寒的作用。

3.行氣除濕
喝胡辣湯有行氣除濕的作用,氣行汗出則身體輕快,可以很快緩解食積不化、風寒感冒、胃呆少食等不適。

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心渃相依578頭像
心渃相依578
(貴州省  銅仁市)
2019-5-30 14:40

孕婦可以喝胡辣湯嗎

懷孕時是偶爾可以喝胡辣湯的,因為如果在家里做的話,里面不回添加很多大料成分,所以孕婦可以放心食用,但是現在一般都會在外邊買著喝,而市面上的胡辣湯為了讓味道更加鮮美正宗,會在里面加入很多的大料,有些大料食用多了會對孕婦和胎兒不好,所以孕婦還是偶爾食用解一下饞就好了,而且胡辣湯的味道有點辛辣,一般早上孕婦的胃機制還沒有徹底開始運行,所以食用胡辣湯也是不好的,所以不要經常食用。

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